Cátedra de Pastizales Naturales (Plan De Estudios 1986)
Producción Agrosilvopastoril (Plan De Estudios 2002 Y 2004)

Equipo Docente

Ing. Agr. José R. Casermeiro. Profesor Titular Ded. Exclusiva. mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Ing. Agr. Estela H. Spahn. Jefe de Trabajos Prácticos Ded. Exclusiva. mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Ana Paula Ronconi. Auxiliar de 1a. Ded. Parcial. mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Horario de dictado de clases: Jueves de 8:30 a 13:00 hs

Horario de consultas: Jueves de 14:30 a 18:30 hs

Para consultas por mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Objetivos de la asignatura:

Al finalizar el curso se deben lograr los siguientes objetivos:

OBJETIVO GENERAL: que los alumnos sean capaces de aplicar las técnicas de producción y mejoramiento de los pastizales, integrando las actividades del sistema ganadero con las agroforestales y tener pleno conocimiento del funcionamiento y rol de los mismos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: Que el estudiante sea capaz de:

  • Conocer la estructura y dinámica de los sistemas de producción ganadera en el pastizal natural.
  • Interpretar el proceso de producción ganadera como un sistema que integra además el suelo, el pasto y el árbol.
  • Analizar, comprender y comparar distintas metodologías de evaluación en sitios diferentes.
  • Reconocer las especies forrajeras del campo natural y sus características ecológicas y agronómicas.
  • Entender la integración de las forrajeras nativas y cultivadas en las cadenas de pastoreo.
  • Comprender y valorar la incidencia que tienen los factores ambientales y antrópicos en la productividad del campo natural.
  • Realizar diagnósticos de condición y tendencia del pastizal que le permitan comprender la problemática que se plantea en cada situación.
  • Planificar el manejo del sistema agropastoril, agroforestal o agrosilvopastoril de un establecimiento.
  • Desarrollar habilidad para interpretar y aconsejar normas de manejo conocidas y probadas.
  • Plantear la producción ganadera incorporada a un sistema de producción agroforestal en forma sustentable.

Propósito del equipo de la Cátedra

  • Posibilitar el desarrollo de un proceso de enseñanza - aprendizaje integrado, critico y reflexivo.
  • Favorecer la integración efectiva y complementaria con otras cátedras.
  • Incrementar la realización de trabajos finales en especies forrajeras, manejo y mejoramiento del campo natural.
  • Realizar trabajos de investigación y de transferencia de conocimientos al medio.
  • Establecer relaciones e intercambios con otras instituciones (Facultades, INTA, ONGS, Estado, etc.).
  • Establecer y mantener la asistencia a los técnicos, docentes, alumnos de las Escuelas Agrotécnicas, especialmente las que están en zonas con campos naturales.
  • Participar en reuniones científicas, congresos, seminarios, cursos u otras actividades afines.

Contenidos mínimos Cátedra Producción Agrosilvopastoril

  • Definición, importancia y características de los pastizales naturales.
  • Manejo y mejoramiento del ecosistema pastizal y bosque nativo. Estructura, componentes, funciones e interacciones.
  • Reconocimiento de especies forrajeras: herbáceas (monocotiledóneas y latifoliadas) y leñosas; tóxicas y medicinales. Ecofisiología y dinámica en diferentes ambientes. Factores morfofisiológicos en el manejo del pastizal.
  • Manejo de la sucesión en pastizales y bosques nativos en función de la producción animal. Causas de regresión. Diversidad, dinámica y estabilidad de los pastizales naturales.
  • Métodos para evaluar disponibilidad, productividad, dinámica y composición florística. Sitio, condición y tendencia. Indicadores.
  • Semillas forrajeras nativas. Banco de germoplasma para forrajeras nativas. Selección y mejoramiento.
  • Fenología y su relación fisiológica con el pastoreo y manejo del pastizal. Manejo del ciclo de nutrientes y el agua en el sistema silvopastoral. La digestibilidad y el consumo. Valor forrajero del campo natural.
  • Producción animal. Factores limitantes. Herbivoria. Diversidad vs. Calidad forrajera. Diversidad forrajera vs. Pastoreo continuo, continuo, controlado y racional. Estrategias de pastoreo.
  • Receptividad ganadera. Factor de uso. Capacidad de carga del sistema pastizal. Valor zootécnico.
    Las leñosas en los sistemas de producción ganadera. Dinámica de leñosas. Control. Leñosas forrajeras. Efectos sobre la fertilidad, la conservación del suelo, la calidad de las forrajeras y la producción animal. Manejo silvopastoril. Uso agrosilvopastoril.
  • Métodos de pastoreo. Planificación y elección según sitio y condición del campo natural. Impacto sobre las comunidades del pastizal.
  • Mejoramiento de pastizales. Degradación y recuperación. Descansos, control de plantas no deseables, intersiembras, uso del fuego, aplicación de fertilizantes, cargas instantáneas, aguadas, alambrados, picadas, corrales, contrafuegos. Plantas tóxicas: su manejo. Sequía y su manejo.
  • Enfoque sistémico para el manejo de los recursos naturales renovables. Estrategias para su desarrollo. Uso múltiple. Vegetación y fauna. Impacto y economía ambiental. Tecnologías limpias.
  • Administración y planeamiento de los recursos naturales renovables. Evaluación, organización y planificación de las unidades de producción. Caracterización del establecimiento. Capacidad de inversiones, posibilidades y alternativas a nivel de pequeños y grandes productores. Planificación y programación del sistema de producción.

 

PROGRAMA ANALÍTICO de la cátedra Producción Agrosilvopastoril

TEMA I:
Introducción y conceptos. Ubicación, características, importancia del pastizal natural, del sistema silvopastoril y agrosilvopastoril a nivel mundial, nacional y regional. Definición de los sistemas de pastizales naturales, silvopastoril y agrosilvopastoril. Manejo y mejoramiento. Concurrencia y convergencia de múltiples disciplinas. Sistemas naturales y sistemas cultivados.
Características de los pastizales, sistemas silvopastoriles y agrosilvopastoriles en las regiones húmedas, áridas y semiáridas. Pastizales de zonas montañosas, salinas e inundables. Islas.
Extrapolación y transferencia de sistemas de producción. Realidad y potencialidad económica social de las regiones húmedas. Factores claves de comparación con otras regiones.

TEMA II:
Ecosistema pastizal. Estructura, Componentes y sus interacciones. Biomasa: distribución. Inventario de recursos: fotografía aérea. mapeo. Composición vegetal. Reconocimiento de especies forrajeras: herbáceas (monocotiledóneas y latifoliadas) y leñosas; tóxicas y medicinales. Gramíneas: especies mega., meso. y microtérmicas. Ciperáceas. Ecofisiología de las especies. Plantas C3 y C4. Factores morfofisiológicos en el manejo del pastizal. 
Autoecología y sinecología del campo natural. (Sucesión vegetal: sucesión primaria, clímax, regresión, sucesión secundaria, causas de regresión). Casos de zonas húmedas y semiáridas. Diversidad, Dinámica y Estabilidad del campo natural entrerriano. Mecanismos de persistencia.

TEMA III:
Evaluación del pastizal y bosque nativo. Métodos para evaluar disponibilidad de pasto, productividad, dinámica y composición florística. Sitio. Clasificación de condición del pastizal y bosque nativo . Guía de condición y tendencia. Indicadores. Especies indicadoras. Especies claves de manejo. Área clave.
Determinación de la receptividad ganadera: 1) factor de uso, 2) utilización. Definiciones, métodos disponibles para medir utilización: estimación ocular en parcelas, clausuras, peso antes y después del pastoreo, reducción de altura, relación altura - peso, fotografía comparativa, utilización de leñosas. Utilidad de la información en el manejo.

TEMA IV:
Fenología. Definición de fenología. Aplicación de datos fenológicos. Etapas fenológicas de las plantas y su relación fisiológica con el pastoreo. Estudios fenológicos en diferentes zonas. Aplicación práctica de la información fenológica a los sistemas de manejo de pastizales. Respuesta de las especies a los factores ambientales. 
Ciclo de nutrientes en un ecosistema pastizal y silvopastoral. El ciclo del nitrógeno, fósforo y azufre, ciclo del agua. Incidencia en los valores nutritivos de las especies forrajeras: componentes a considerar. Relación con el estado vegetativo. La digestibilidad y el consumo. Valor forrajero del campo natural: volumen, calidad, composición florística, momento del ciclo vegetativo. Índice de calidad de las especies: determinación. Análisis forrajero.

TEMA V
Productividad del pastizal y del bosque nativo según zonas y regiones. Producción real y potencial del sistema. Factores que la limitan. Area foliar y productividad. Productividad primaria y factores que la afectan. A) Factores limitantes Independientes y su manipuleo: 1) Elementos climáticos (modificación del clima). 2) Materiales geológicos (redistribución del agua de escurrimiento; nivelación del terreno; construcción de terrazas; fertilización; recarga de la napa freática; obras de drenaje).
Manejo del agua en las cuencas. Impacto ambiental. 3) Organismos disponibles. B) Factores limitantes Dependientes y su manipuleo: 1) Consumidores: a) Fauna, manejo de la fauna, manejo del pastoreo; control de insectos y roedores. b) Ganado: manejo del pastoreo; control de insectos y roedores. 2) Vegetación: control de especies no deseables, resiembra, manejo de heno, control patológico. 3) Suelo: tratamientos mecánicos, fertilización. 4) Descomponedores y transformadores: manipuleo directo no muy factible. 5) Microclima: sombras y abrigos; manipuleo del mantillo.

TEMA VI
Producción animal según zonas. Factores que la limitan. Herbivoría. Relaciones con el pastizal y con leñosas. Respuesta de las poblaciones y comunidades a la herbivoría. Diversidad forrajera vs. calidad forrajera. Diversidad forrajera vs. pastoreo continuo, continuo controlado y racional. Estrategias del pastoreo. Alimentación de animales en pastoreo: defoliación, intensidad y frecuencia, selectividad y sus implicancias, aceptabilidad, disponibilidad. Preferencia animal. Índice de preferencia. Eficiencia de pastoreo y utilización. Valores de la pastura y requerimientos del animal: balances emergentes. Suplementación. La carga animal. Determinación de la receptividad ganadera. Capacidad de carga del sistema pastizal. Definición y conceptos básicos. Factores determinantes de la capacidad de carga. Problema del pisoteo. Tasación de la capacidad de carga. Opciones para el manejo de la capacidad de carga. Valor zootécnico.

TEMA VII
Ecosistema bosque nativo. Las leñosas en los sistemas de producción ganadera: ventajas y desventajas. Pastoreo en el bosque nativo. Protección de árboles por el ganado. Raleo y poda. Desmontes. Dinámica de leñosas, causas de su control: control mecánico, químico, biológico, quemas, etc. Leñosas forrajeras. Leguminosas: Leucaena, Algarrobos, Acacias, otras; especies de los géneros Atriplex, Opuntia, Capparias, otras. Efectos sobre la fertilidad y la conservación del suelo. Manejo silvopastoril. Uso agrosilvopastoril.
Ejemplos de ecosistemas agrosilvopastoriles en distintas zonas de la Prov. de E. Ríos y de la Rep. Argentina.

TEMA VIII
Manejo de pastizales. Dinámicas cíclicas de crecimiento de los pastizales y de las especies que lo componen. Métodos de pastoreo. Pastoreo continuo. Pastoreo controlado. Pastoreo rotativo: rotativo diferido. Pastoreo racional: Racional Voisin. Racional intensivo (PRI). Pastoreo Savory.
Planificación de sistemas de pastoreo. Elección de métodos según sitio y condición del campo natural. Impacto sobre las comunidades del pastizal según el método utilizado. Reservas forrajeras. Plantas tóxicas: su manejo. Sequía y su manejo. Técnicas especiales y su combinación.
Infraestructura y su manejo: aguadas, apotreramiento, sombra, uso de la sal, instalaciones, etc.

TEMA IX
Mejoramiento de pastizales. Degradación y recuperación. Medidas directas para mejorar los pastizales naturales: 1) descansos 2) control de plantas no deseables: control manual, mecánico, químico, biológico. Maquinaria para el mejoramiento. 3) siembras, intersiembras, introducción de especies. 4) quemas controladas.5) distribución del escurrimiento superficial. 6) aplicación de fertilizantes. 7) tratamientos mecánicos: poceado, surcado, terrazas, cincelado. 8) Cargas instantáneas. Medidas indirectas para mejorar la pastura natural: aguadas, alambrados, picadas, corrales, contrafuegos.

TEMA X
Sistemas de producción agroforestal: enfoque sistémico. Principales tipos. Manejo y mejoramiento. Asociación de árboles y pasturas. Asociación de árboles y cultivos. Efectividad sobre el ambiente y la economía. Metodología y relevamiento. Estrategias para su desarrollo. Componentes, productos, mercados de los sistemas de producción. Análisis económico-social-ecológico. Sistemas: pastoriles, silvopastoriles, uso múltiple. (agroforestería). Vegetación y fauna. La ganadería y la fauna en el desarrollo agroforestal. Indicadores ambientales. Modelos.

TEMA XI
Semillas forrajeras nativas. Estado actual del conocimiento. Banco de germoplasma para forrajeras nativas. Banco de semillas en el suelo. Mejoramiento. Selección: criterios en función de los distintos sistemas de producción. Ensayos experimentales, su adecuación a las regiones marginales. Manejo biotecnológico de forrajeras nativas.

TEMA XII
Administración y Planeamiento de los Recursos Naturales Renovables y Agroforestales.: Evaluación, organización y planificación de las unidades de producción en regiones húmedas.1) Unidad económica de producción. 2) Caracterización del establecimiento, estructura física, estructura forrajera y del campo natural.3) Capacidad de inversiones, análisis de posibilidades y alternativas. 4) Planificación y programación del sistema de producción.
Educación formal, promoción e investigación agroforestal.


TRABAJOS PRÁCTICOS A REALIZAR

OBJETIVO GENERAL
El alumno debe: adquirir conocimientos y habilidad práctica para evaluar, interpretar y planificar el manejo de un sistema ganadero, silvopastoril y/o agroforestal.
OBJETIVOS PARCIALES
-Reconocer las características ecológicas y agronómicas de las especies forrajeras nativas.
-Reconocer especies leñosas, malezas tóxicas y medicinales.
-Adquirir conocimientos y practicar métodos de evaluación del recurso pastoril, silvopastoril o agroforestal.
-Aprender a valorar en el campo la condición y tendencia del pastizal y bosque.
-Aprender metodologías de evaluación de un sistema múltiple en campo de productores.
-Planificar un establecimiento para lo cual los alumnos utilizarán los conceptos necesarios para diagnosticar su estado (estructura, condición, tendencia, disponibilidad, etc.)
- Analizar prácticas de manejo que corrijan el estado actual y provoquen un constante aumento en la producción y sustentabilidad (intersiembra, fertilizaciones, raleos de monte, herbicidas, uso del fuego, sombreado, densidad de árboles, distribución de aguadas, subdivisiones, carga, etc.).
-Evaluar el impacto probable y observar los resultados de la aplicación de técnicas de mejoramiento en sistemas agrosilvopastoriles.
-Adquirir adiestramiento en la práctica de la planificación de sistemas pastoriles, silvopastoriles y agroforestales. 
- Gestionar el desarrollo y el uso sustentable del recurso natural.

Marco de los trabajos prácticos
Producción Agrosilvopastoril es una asignatura obligatoria del ciclo profesional. El alumno dispone de un gran caudal de conocimientos que solamente serán ampliados en la parte específica que hace al manejo, mejoramiento del campo natural y la producción ganadera en sistemas agrosilvopastoriles.
La actividad práctica se convertirá en el eje de la materia, estimulará a los alumnos a adquirir los conocimientos y les brindará un importante contacto con la realidad.
Se dará especial énfasis a la discusión de casos prácticos en el campo, con intercambios de opiniones docente - estudiante - productores y/o técnicos con material a la vista: el sistema agrosilvopastoril y sus problemas.
Esto permite un buen entrenamiento analítico sobre un tema tan complejo.
El reconocimiento de especies se realizará en giras específicas donde el alumno las puede observar como crecen en su ambiente y aprende a reconocerlas de diversas formas ya sea en distintas etapas fenológicas, cortadas, comidas, etc. Esto permite brindar seguridad cuando se realizan relevamientos en lugares no conocidos y/o con manejos diferentes.

Cronograma de actividades practicas
Al comenzar las actividades prácticas se conversará con los alumnos sobre la organización y reglamentación de los Trabajos Prácticos. Además se realizará una evaluación de los conocimientos iniciales.
Trabajo Práctico n° 1: Evaluación del pastizal natural. Delimitación y caracterización de sitios. Métodos de evaluación de la Condición y la Composición florística del Pastizal natural. Teórico: Tema 3. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: Informe del práctico.
Trabajo Práctico n° 2: Evaluación del pastizal natural. Métodos de evaluación de la disponibilidad, productividad y receptividad ganadera. Teórico: Tema 3, 4, y 5. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: Informe del práctico.
Trabajo Práctico n° 3: Evaluación del bosque nativo. Método para evaluar la condición, densidad, cobertura y producción de materia verde. Teórico: Tema 3. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: Informe del práctico.
Trabajo Práctico n° 4: Gramíneas invernales: Reconocimiento de géneros y especies; características, crecimiento, hábitat, cualidades forrajeras, aprovechamiento. Reconocimiento de semillas. Géneros: Aristida, Agropyron, Bromus, Briza, Deyeuxia, Hordeum, Phalaris, Poa, Piptochaetium, Stipa. Leguminosas herbáceas. Reconocimiento de géneros y especies; características, crecimiento, hábitat, cualidades forrajeras, aprovechamiento. Reconocimiento de semillas. Géneros: Adesmia punctata, A. bicolor, A. latifolia, A. incana, (babositas); Crotalaria anagyroides; Desmodium incanum, D. affine, (pega-pega); Desmanthus depressus, D. virgatus; Galactia marginalis; Rynchosia diversifolia (porotillo); Trifolium polymorphum (trebol criollo); Vicia epetiolaris, V. montevidensis, V. graminea, (arvejillas). Ciperáceas. Reconocimiento de géneros y especies; características, crecimiento, hábitat, cualidades forrajeras, aprovechamiento. Reconocimiento de semillas. Géneros: Carex sp., Cyperus sp., Eleocharis sp., Fimbristylis sp. y Scirpus sp. Teórico: Tema 2 y 4. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: confección del Herbario.
Trabajo Práctico n° 5: Gramíneas estivales: reconocimiento de géneros y especies; características, crecimiento, hábitat, cualidades forrajeras, aprovechamiento. Reconocimiento de semillas. Géneros: Axonopus, Bothriochloa, Bouteloua, Chloris, Coelorhachis, Distichlis, Digitaria, Eriochloa, Echinochloa, Eleusine, Elyonurus, Eragrostis, Leersia, Leptocoryphium, Luziola, Pappophorum, Paspalidium, Panicum, Paspalum, Pennisetum, Sporobolus, Schizachyrium, Setaria, Trichloris, Tridens. Teórico: Tema 2 y 4. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: confección del Herbario.
Trabajo Práctico n° 6: Malezas: Características, crecimiento y hábitat. Baccharis notosergila, (carquejilla); Melica macra (paja brava); Stipa brachychaeta (pasto puna); Acicarpha tribuloides (roseta); Eryngium paniculatum (falso caraguatá). Plantas tóxicas: Características, crecimiento y hábitat. Baccharis coridifolia (romerillo); Wedelia glauca (sunchillo); Cestrum parqui (duraznillo negro); Nierembergia hippomanica (chuscho); Solanum glaucophillum (duraznillo blanco); Asclepia campestris (quiebra arado blanco); Oxipetalium solanoides (quiebra arado negro); Baccharis artemisioides (romerillo blanco); Nicotiana glauca (palán-palán); Aloysia gratissima (palo amarillo); Sisymbrium altissimum (mostacilla); Centaurea solstitialis (abrepuño); Senecio spp. (primavera); Sylibium marianum (cardo asnal); Conium maculatum (cicuta); Datura ferox (chamico); Xanthium cavanillessi (abrojo grande). Arbustos: Características, crecimiento y hábitat. Acacia spp.; Mimosa spp. (espinillos); Celtis pallida (churqui tala); Baccharis spp.; Eupatorium spp. (chilcas); Abutilon spp. (malvavisco). Arboles: Prosopis nigra, Prosopis alba (algarrobos); Prosopis affinis (ñandubay); Celtis tala (tala); Geoffroea decorticans (chañar), Aspidosperma quebracho blanco (quebracho blanco). Trithrinax campestris (palma caranday) y Medicinales. Teórico: Tema 2. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: confección del Herbario.
Trabajo Práctico n° 7: Análisis de la situación actual de un campo natural y Propuesta de uso (balance de la capacidad de carga y sistema de pastoreo). Teórico: Tema 1 al 9. Un teórico-práctico. Evaluación: Informe del práctico.
Trabajo Práctico n° 8: Trabajo práctico a campo. Observación y análisis de prácticas de mejoramiento del bosque nativo y pastizal natural. Teórico: Tema 2, 4 y 8. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: Informe del práctico.
Trabajo Práctico n° 9: Trabajo Práctico Integrador. Caracterización y Planificación de un sistema silvopastoril o agrosilvopastoril. Teórico: Tema 1 al 12. Un teórico-práctico y un práctico. Evaluación: exposición grupal y presentación escrita del Informe.
El mismo debe contener los siguientes puntos:
1- Facultad y cátedra.
2- Fecha y nombre del alumno.
3- Número y título del Trabajo Práctico.
4- Lugar de realización del práctico.
5- Objetivo/s.
6- Materiales y Métodos utilizados.
7- Resultados.
8- Conclusiones.
9- Bibliografía consultada.
Herbario
Para regularizar la materia es obligatoria la presentación y aprobación del Herbario, ya que es el método de evaluación de los Trabajos Prácticos n° 4, 5 y 6.
El mismo debe contener como mínimo: 
- 20 especies de gramíneas estivales.
- 10 especies de gramíneas invernales.
- 5 leguminosas herbáceas.
- 5 arbustivas 
- 5 arbóreas.
- 5 malezas tóxicas.

Condiciones de regularidad:

Condiciones del alumno para el cursado de la materia PRODUCCIÓN AGROSILVOPASTORIL (plan de estudios 2002-04).

Como Alumno Regular, es necesario contar con los siguientes requisitos: 
- Materias regularizadas: Tecnología de Tierras, Nutrición Animal, Forrajicultura y Ecología de los Sistemas Agroproductivos.
- Materias aprobadas: Fisiología Vegetal, Edafología y Anatomía y Fisiología Animal.

Promocional:
- Teóricos-prácticos: 80% de asistencia. 
- Asistencia a prácticos: 100%. Se pueden recuperar solo 2 trabajos prácticos con inasistencia justificada, excepto los Trabajos Prácticos n° 8 y 9.
- Aprobación de los trabajos prácticos con un puntaje mínimo de 80% de los Informes de los Trabajos Prácticos n° 1, 2, 3, 7 y 8. Los informes se entregan en la clase posterior a la que se realizó el práctico.
- Evaluaciones Parciales: Parcial n° 1 y 2. Aprobación con un puntaje mínimo de 80%. Se podrá recuperar solo uno de los parciales. El informe escrito del Parcial 2 debe estar entregado y aprobado.
- Herbario: presentación obligatoria; la aprobación del mismo corresponde a la evaluación de los Trabajos Prácticos n° 4, 5 y 6.

Regular: 
- Teóricos-prácticos: 80% de asistencia.
- Asistencia a prácticos: 100%. Se pueden recuperar solo 2 trabajos prácticos con inasistencia justificada, excepto los Trabajos Prácticos n° 8 y 9.
- Aprobación de los trabajos prácticos con un puntaje mínimo de 60% de los Informes de los Trabajos Prácticos n° 1, 2, 3, 7 y 8. Los informes se entregan en la clase posterior a la que se realizó el práctico.
- Evaluaciones Parciales: Parcial n° 1 y 2. Aprobación con un puntaje mínimo de 60%. Se podrá recuperar solo uno de los parciales. El Informe escrito del Parcial n° 2 debe estar entregado y aprobado.
- Herbario: presentación obligatoria; la aprobación del mismo corresponde a la evaluación de los Trabajos Prácticos n° 4, 5 y 6.
- El alumno regular acredita la materia en el Examen Final.

Libre:
Al momento de presentarse al Examen Final el alumno libre, para aprobar la materia deberá:
- Realizar una presentación escrita y oral del Informe del Trabajo Práctico Integrador.
- Rendir un Examen Oral Integrador.
- Presentar el herbario.

 

Bibliografía básica:

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- Anderson David L. 1980. La recuperación y mejoramiento de los pastizales naturales. Ecología 4. pag. 9-11.
- Anderson David L. 1983. Compatibilidad entre pastoreo y mejoramiento de los pastizales naturales. Produc. Animal. 10:3-22.
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- Burkart, Arturo. 1969. Flora Ilustrada de E. Ríos. Colección Científica del INTA. Tomo VI, II.
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- Burkart, A. "Ojeada sinóptica sobre la vegetación del Delta del Río Paraná'. Darwiniana, 11(3):457-561.
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- Cabrera, Ángel L.1976. Regiones Fitogeográficas Argentinas. Enciclopedia Argentina de Agronomía. Tomo VI, II.
- Cabrera, A. L. 1967. Flora de la Provincia de Buenos Aires. Parte III. Ciperáceas a Leguminosas. Col. Cient. INTA. Tomo III. Bs. As.
- Cabrera, A. L. 1978. Manual de la Flora de los alrededores de Buenos Aires. Acme. 2ª edición. 755 p.
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- Carrillo Jorge. 1994. Manejo del rodeo de cría. Material didáctico Nº 8. EEA Balcarce. Bs. As. Arg. 93 p.
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- Vallentine, J. F. 1971. Range Development and Improvements. Brigham Youn University Press. Provo. Utah. 516 pag.
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- Vajpeyi, D. 2001. Deforestation, environment, and sustainable development: a comparative analysis. Editorial Praejer Publishers. 271 p. 
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- Waring, R; Schlesinger, W. 2002. Forest Ecosystems. Concepts and Management. Academic Press, Inc. EEUU. 340 p.
- West, O. 1965. Fire in vegetation and its use in pasture management. Mimeographed Pub. N. Commonwealth Bureau of Pasture and Field Crops. Hurley, Berkshire.
- Williams Robert; y otros. 1969. Conservación, desarrollo y uso de los pastizales naturales del mundo. IDIA N. 253. 
Young Anthony.1997. Agroforestry for soil management. 2° Edicion. CAB International. 32 pag.
- Zimmermann, Robert. 1992. Impactos ambientales de las actividades forestales. Guía FAO Conservación 7. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma. 80 p.

Libros considerados importantes para la cátedra:


- 1999. Sistemas Agroforestales para pequeños productores de zonas húmedas. ISBN 987-43-1061-8 214 pag. 300 ej.
- 2001. Principales forrajeras nativas de la Provincia de Entre Ríos. 5ª Edición. Cátedra Pastizales Naturales. Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 2001. 192 pág. ISBN 987-43-3583-1.
- 2001. J. Casermeiro y E. Spahn. Manual de "Evaluación de Bosques y Pastizales Naturales". Cátedra Pastizales Naturales. 2ª Ed. Proyecto Manejo y Mejoramiento de Campos Naturales (PROMMECAN). F.C.A. U.N.E.R. Impreso. 36 pag. ISBN 987-43-3980-2.
- El Agricultor. Revista INTA. E.E.A. Paraná. 

Compilación de:
- 1° Curso Manejo Pastizales Naturales. F.C.A. UNER. 400 pág. Año 1994. 
- 6º Curso "Manejo del Campo Natural" 11 y 12 julio de 1996. San José de Feliciano. E.R.

Publicación Interna de Material Didáctico
- Monografía: Malezas tóxicas. Impreso 10 pág.
- Monografía: El sistema pastizal. Impreso. 20 pág

 

Proyectos de Extensión realizados por la Cátedra:

- 1.994. Proyecto de Extensión "Manejo y mejoramiento de campos naturales de Entre Ríos". Aprobado y subsidiado por la UNER.
- 1.995. Proyecto de Extensión, Transferencia e Innovación Tecnológica "Manejo y mejoramiento de campos naturales de Entre Ríos". Aprobado y subsidiado por la UNER.
- 1996. Proyecto de Extensión, Transferencia e Innovación Tecnológica " Manejo y mejoramiento de campos naturales de Entre Ríos". Aprobado y subsidiado por la UNER.
- 1997. Proyecto de Extensión "Manejo y mejoramiento de Campos Naturales". Subsidio del Ministerio de Educación y el Gobierno de la Prov. de Bs. Aires.
- 1998. Proyecto de Extensión "Manejo y mejoramiento de Campos Naturales". Aprobado y avalado por la UNER.
- 1999. Proyecto de Extensión "Manejo silvopastoril para pequeños productores". Aprobado por la UNER, Avalado por la FCA de la UNER.
- 2000. Proyecto de Extensión "Manejo silvopastoril para pequeños productores". Aprobado y subsidiado por la UNER.
- 2000. Proyecto de Investigación "Producción Lechera en un Sistema Silvopastoril Mejorado". Presentado en la convocatoria de Proyectos de Investigación a la SCYTFRH UNER en la convocatoria del año 1999. (aprobado y en ejecución). Res C.S. U.N.E.R. Nº 213/00. 
- 2003. Proyecto de Extensión "Capacitación en Manejo de Sistemas Silvopastoriles para Escuelas Agrotécnicas". Aprobado por la UNER, Res. C.S. Nº 123/03.

Publicaciones realizadas por la cátedra.

Publicaciones y trabajos científicos, docentes y profesionales
Publicaciones
Libros:
a ) Autor 
- Principales forrajeras nativas de la Provincia de Entre Ríos. 1a. Parte - 1a Edición diciembre de 1992. Facultad de Cs. Agropecuarias. UNER. 68 pág.
- Principales forrajeras nativas de la Provincia de Entre Ríos. 1a. Parte - 2a Edición. noviembre de 1993 Facultad de Cs. Agropecuarias. UNER. 69 pág.
- Principales forrajeras nativas de la Provincia de Entre Ríos. 1a. Parte - 3a. Edición. octubre de 1994. Facultad de Cs. Agropecuarias. UNER. 120 pág.
- Manual de "Evaluación de Pastizales Naturales". Cátedra Pastizales Naturales - Proyecto Manejo y Mejoramiento de Campos Naturales (PROMMECAN). F.C.A. U.N.E.R. 1ª Edición, octubre de 1996 Impreso, 21 pag. 
- Principales forrajeras nativas de la Provincia de Entre Ríos. 4a. Edición. Cátedra Pastizales Naturales. Facultad de Ciencias Agropecuarias. 1997. 115 pág.
- 1999. Manejo silvopastoril. Proyecto Manejo y Mejoramiento del Campo Natural- Prog. Social Agropecuario. Impreso. 150 ej.
- 1999. Sistemas Agroforestales para pequeños productores de zonas húmedas. ISBN 987-43-1061-8 214 pag. 300 ej.
- 2001. Principales forrajeras nativas de la Provincia de Entre Ríos. 5ª Edición. Cátedra Pastizales Naturales. Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 2001. 192 pág. ISBN 987-43-3583-1.
- 2001. J. Casermeiro y E. Spahn. Manual de "Evaluación de Bosques y Pastizales Naturales". Cátedra Pastizales Naturales. 2ª Ed. Proyecto Manejo y Mejoramiento de Campos Naturales (PROMMECAN). F.C.A. U.N.E.R. Impreso. 36 pag. ISBN 987-43-3980-2.
b) - Co autor
- El Agricultor. Revista INTA. E.E.A. Paraná. 
c) Compilador
- 1° Curso Manejo Pastizales Naturales. F.C.A. UNER. 400 pág. Año 1994. 
- 6º Curso "Manejo del Campo Natural" 11 y 12 julio de 1996. San José de Feliciano. E.R.

Publicación Interna de Material Didáctico
- Monografía: Malezas tóxicas. Impreso 10 pág.
- Monografía: El sistema pastizal. Impreso. 20 pág

Publicaciones y presentaciones en congresos y jornadas
- 1984. Spahn, E. Relevamiento de Gramíneas Indígenas de los Departamento Paraná y Diamante. 1ª Jornada de Ciencias Naturales del Litoral. Paraná, 8 al 11 de agosto de 1.984. Pag. 20. 
- 1984. Spahn, E. Valor Forrajero de Tres Gramíneas Nativas de la Provincia de Entre Ríos. 1ª Jornadas de Ciencias Naturales del Litoral. Paraná. 8 al 11 de agosto de 1.984. Pag. 21.
- 1984. Etchevers, F.; Screpis, M.; Colella, E.; Sgarbanti, D; Galli, S.; Chajud, A.; Spahn, E.; Rodríguez, J.; Zimmermann, L. Relevamiento de las Características Físico-químicas de la Leche Cruda Producida en la Cuenca Suroeste de la Provincia de Entre Ríos. 1ª Jornadas de Ciencias Naturales del Litoral Paraná. 8 al 11 de agosto de 1.984. Pag. 75.
- 1987. Spahn, E. Clave de Reconocimiento al Estado Vegetativo a Campo de Gramíneas Entrerrianas 1ª Parte. II Jornada de Ciencias Naturales del Litoral. Corrientes. 6 al 9 de agosto de 1.987. Pag. 77. 
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- 1990. Indice de Calidad de Especies del Pastizal Natural. Rev. El Agricultor. INTA Diamante. Año 2. N0 8. Pag. 24 a 26.
- 1990. Cuadro de Indice de Calidad de Especies del Pastizal Natural. Rev El Agricultor INTA Diamante. Ano 2. Nº 9. Pag. 27.
- 1990. Blettler, C.; Casermeiro, J.; Sarfati, E.; Spahn, E.; Elizalde, J.; Den Dauw, M. y Rougier, A. Análisis y Evaluación de la Pastura y Producción de Carne Durante Tres Años en los Bañados de Altura del Departamento Feliciano. Prov. E. R. 1.990. 48 pgs.
- 1991. Blettler, C.; Casermeiro, J.; Sarfati, E.; Spahn, E.; Elizalde, J.; Den Dauw, M.; Cordini, C. y Rougier, A. Estudio y Evaluación de los Pastizales Naturales del Norte de la Provincia de Entre Ríos. 2ª Etapa Respuesta del Campo Natural Sometido a Condiciones de Manejo no Tradicionales para la Ganadería Ovina y Bovina. F.C.A. U.N.E.R. - S.A.A.E.R. 1ª Jornadas de Difusión de Proyectos de Investigación de la F.A.C. U.N.E.R. Oro Verde. 28 y 29 de mayo. Pag. 5. 
- 1992. Blettler, C.; Casermeiro, J.; Sarfati, E.; Spahn, E.; Elizalde, J.; Den Dauw, M.; Zimmermann, L. y Rougier, A. Recría de Vaquillonas en Campos Naturales de los Bañados de Altura del Depto. Feliciano. Prov. E.R. 1- Producción Animal. XV Congreso Argentino de Producción Animal. 11 y 12 de junio de 1.992. Santa Fe. Pag. 115.
- 1992. Estudio y Evaluación de los Pastizales Naturales del Norte de la Provincia de Entre Ríos. 2ª Etapa. Respuesta del Campo Natural Sometido a Condiciones de Manejo no Tradicionales para la Ganadería Ovina y Bovina. F.C.A. U.N.E.R. - S.M.A.A.E.R. II Jornadas de Difusión de Proyectos de Investigación de la F.C.A. U.N.E.R. agosto.
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- 2001. El Diario Rural del 8 de enero de 2001 "La biodiversidad es riqueza. Los pequeños productores dan el ejemplo".
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- En entrevista radial, durante el Encuentro Provincial de pequeños Productores, en el programa Mundo Rural.
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- 2005. Producción y sustentabilidad. Organizan un encuentro para octubre. El pastizal es negocio. El Diario. 05/04/05. Paraná, E.R.
- 2005. Se inicia el Congreso sobre Manejo de Pastizales. El Diario. 10/05. Paraná, E.R.
- 2005. III Congreso Nacional sobre Manejo de Pastizales Naturales. 7º Jornada Regional. Suplemento especial: La Voz del Profesional. 18/07/05. Paraná, E.R.
- 2005. Tenemos que aprender a querer a nuestros pastos. El Diario. 13/10/05. Paraná, E.R.
- 2005. III Congreso Nacional sobre Manejo de Pastizales Naturales. 7º Jornada Regional. Agenda de la UNER. Nº 106. Mayo de 2005.